![Topinambur po prowansalsku Topinambur po prowansalsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85B3EC00-9CF0-4A09-BC60-6892A48F3858/Derivates/73F43D3F-E131-4564-9263-E855919470C2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
- 600 g topinamburu, obranego, pokrojonego w 5 cm słupki
- 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 35 g koncentratu pomidorowego
- 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka białej gorczycy, ziaren
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 1 łyżka whisky (optional)
- 50 g czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 740.4 kJ / 177 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 28.5 g
- Fat
- 6.6 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 995.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allPasztet z cukinii
1h 45min
Szpinak z sezamem i sosem sojowym
25 Min
Surówka z kalarepy i marchewki
10p
Sałatka z kurczakiem
55 min
Jajka z boczkiem i papryką z Varomy
40p
Modro kapusta
45min
Sałatka z ogórków z sezamem i wakame
1h
Sałatka z indykiem i fasolką szparagową
35 Min
Surówka z jarmużem i jabłkiem
15 min
Cukinie z miętą
30min
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55 min
Ziemniaki księżnej (pommes duchesse)
1h