Topinambur po prowansalsku

Topinambur po prowansalsku

4.3 24 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porcje

Ingredients

  • 800 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 600 g topinamburu obranego, pokrojonego w 5 cm słupki
  • 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 35 g koncentratu pomidorowego
  • 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka białej gorczycy ziaren
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżka whisky (optional)
  • 50 g czarnych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
  • 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 995.2 mg
Protein 3.5 g
Calories 740.4 kJ / 177 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 3.2 g
Saturated Fat 0.9 g
Carbohydrates 28.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all