Pan rústico de setas y pistachos

Pan rústico de setas y pistachos

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

1 unidad

Ingredients

de agua
250 g
de setas secas variadas
50 g
de levadura de panadería deshidratada
1 sobre
de harina de centeno
100 g
de harina de fuerza
270 g
de sal
1 cucharadita
de azúcar
½ cucharadita
de zumo de limón
10 g
de mantequilla a temperatura ambiente
30 g
de pistachos pelados (sin sal)
60 g
de salvado de avena
50 g

Para el horno (cocción)

de agua
200 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 2178 kcal / 9112 kJ

Protein 72 g

Fat 62 g

Carbohydrates 364 g

Fibre 40 g

Saturated Fat 20 g

Sodium 2367 mg

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