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Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais

Emulsion de chocolat aux épices et fruits frais
4.5 16 ratings
Prep. 10 min
Total 12 h 20 min
2 portions
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Ingredients

  • 50 g de lait
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 65 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de fruits frais variés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g
Calories 1543 kJ / 369 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 26.5 g

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France

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