Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2736 kJ / 653 kcal

Fat 60 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Lachsrolle

3 h 30 min

Lachscreme mit Endiviensalat

2 h

Eier-Curry-Salat

1 h 30 min

Gefüllte Champignons mit Manchego

40 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Artischocken in Öl

1 h 40 min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4 h

Reissalat

1 h 30 min

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

1 h

Kartoffel-Spinat-Salat

2 h

Schneller Rohkostsalat

15 min

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 min

Show all