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Zwetschkenknödel mit Butterbröseln
4.5 303 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h
12 Stück
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Ingredients

  • Wasser
    900 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (2-3 cm)
    500 g
  • Zwetschken, frisch
    12 Stück
  • Würfelzucker (optional)
    12 Stück
  • Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche
    200 g
  • Hartweizengrieß, fein
    40 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Semmelbrösel
    120 g
  • Staubzucker etwas mehr zum Bestreuen
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 136 mg
Protein 5 g
Calories 995 kJ / 238 kcal
Fat 10 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 34 g

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