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Cotechino in crosta di purè

Cotechino in crosta di purè
4.3 18 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di acqua
  • 1 cotechino precotto (500 g circa)
  • 500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di latte
  • 40 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 50 g di pangrattato
  • 70 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.4 g
Calories 2494 kJ / 596 kcal
Fat 47.2 g
Fibre 1.1 g
Carbohydrates 20.8 g

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