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Sorbete de melocotón en zurracapote

Sorbete de melocotón en zurracapote
3.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
12 raciones
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Ingredients

Sorbete de melocotón
  • 120 g de azúcar
  • 200 g de agua
  • 600 g de melocotón pelado, en trozos y congelado
  • 50 g de licor de melocotón
Zurracapote
  • 250 g de vino tinto de Rioja
  • 250 g de agua
  • 200 g de azúcar
  • 1 palo de canela
  • 40 g de zumo de limón
  • 100 g de zumo de naranja
Palitos de canela
  • 2 láminas de masa filo
  • 80 g de mantequilla fundida
  • 15 g de canela molida
Galletas de hojaldre
  • 100 g de masa de hojaldre
  • 2 cucharadas de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 39.7 mg
Protein 1.5 g
Calories 1149 kJ / 274 kcal
Fat 9 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 43.1 g

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