Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

3.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 9 h 25 min

6 doses

Ingredients

Borrego

sal
2 c. chá de
dentes de alho
4
hortelã
20 g
casca de limão só a parte amarela
4 tiras de
azeite
100 g
pimenta
1 c. chá de
sumo de limão
60 g
sela de borrego inteira
2000 g
vinho branco
100 g

Migas

pão alentejano cortado em fatias finas
500 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
espargos verdes cortados em pedaços
150 g
dentes de alho
3
coentros
20 g
azeite
50 g
gemas de ovo
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 50 g

Calories 3335 kJ / 798 kcal

Fat 42 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2019 73 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Peru de Natal

Peru de Natal

1 h 30 min

Peru de Natal Recheado

Peru de Natal Recheado

19 h

Perna de peru recheada

Perna de peru recheada

1 h 40 min

Perna de peru com puré de maçã

Perna de peru com puré de maçã

11 h 30 min

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão

11 h 40 min

Rolo de carne

Rolo de carne

1 h

Peru de Natal com frutos secos

Peru de Natal com frutos secos

1 h 30 min

Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

No ratings

Folar transmontano

Folar transmontano

3 h 50 min

Folhado de pato de Elvas

Folhado de pato de Elvas

2 h

Borrego mediterrânico

Borrego mediterrânico

10 h

Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada

Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada

2 h 35 min

Show all