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Polpette di peperoni

Polpette di peperoni
4.2 37 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 130 g di pangrattato
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di peperoni rossi e gialli, puliti e a pezzi (2 cm)
  • 85 g di pane raffermo a pezzetti
  • 1 uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 827 mg
Protein 13.6 g
Calories 1400.3 kJ / 334.7 kcal
Fat 12.1 g
Fibre 4.7 g
Saturated Fat 3.7 g
Carbohydrates 42 g

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