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Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
4.0 6 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 portions
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Ingredients

  • 1500 g d'eau
  • 250 g de haricots verts frais
  • 200 g de tomates cerise coupées en deux
  • 100 g de radis roses
  • 2 oignons nouveaux
    1 oignon rouge
  • 10 brins de ciboulette fraîche en morceaux
  • 1 c. à soupe de tapenade
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 2 brins de basilic frais équeutés
  • 2 branches de menthe fraîche effeuillée
  • 2 gousses d'ail
  • 4 blancs de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 431.8 mg
Protein 40 g
Calories 2573 kJ / 615 kcal
Fat 44.8 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 14.7 g

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