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Pad thaï au poulet
Ingredients
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400 g de nouilles de riz plates et larges
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4 c. à soupe de cacahuètes grillées non salées
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2 gousses d'ail
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2 échalotes
La sauce
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40 g de sucre roux
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15 g de sucre en poudre
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20 g de pâte de tamarin
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le jus d'1/2 citron vert
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3 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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500 g d'eau
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200 g de fleurettes de brocoli
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4 c. à soupe d'huile de tournesol
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400 g de filets de poulet en dés
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3 œufs battus
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1 carotte en julienne
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1 poivron jaune en lanières
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1 poivron rouge en lanières
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200 g de pousses de soja frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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