Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil

4.7 42 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
15 g de persil frais, équeuté
1 œuf
80 g de chapelure
450 g de viande de porc hachée
180 g de mozzarella râpée
15 g de concentré de tomate
2 c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon coupé en quatre
20 g de beurre
400 g de pulpe de tomate (1 boite)
15 g de basilic frais émincé et un peu pour le service
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g d'eau
150 g de poivron rouge taillé en lamelles
150 g de poivron vert taillé en lamelles
300 g d'aubergine détaillée en dés
400 g de courgettes coupées en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1751.8 mg

Protein 38 g

Calories 3313.8 kJ / 792 kcal

Fat 54.2 g

Fibre 8.7 g

Saturated Fat 23.5 g

Carbohydrates 39.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la courgette 10 Recipes
France

Ma grossesse sereine et gourmande 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crumble de poulet aux légumes d'automne

1 h 15 min

Vittello tonnato

4 h 20 min

Burger façon tartare

4 h

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

1 h 10 min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2 h 10 min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2 h

Magret de canard à la myrtille

1 h 10 min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4 h 40 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 h 20 min

Pierogi au bœuf

1 h

Miniburger mexicain, salsa pimentée à l'avocat

4 h

Hamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala

2 h 30 min

Show all