Rejesuppe med glasnudler

Rejesuppe med glasnudler

No ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portioner

Ingredients

  • fed hvidløg
    2
  • skalotteløg
    30 g
  • vegetabilsk olie
    20 g
  • vand
    1300 g
  • grøntsagsbouillon
    1 spsk
  • salt
    1 tsk
  • svampe, friske halveret, hvis den er større end 2 cm
    100 g
  • citrongræs, frisk (optional) skåret i 10 cm stykker
    10 g
    10 g ingefær, skåret i 10 cm stykker
  • glasnudler gennemblødt i vand i 5 minutter
    150 g
  • rejer friske eller frosne eller kogte
    250 g
  • cherrytomater
    100 g
  • forårsløg (tyndt skåret)
    10 g
  • sesamolie, koldpresset, lys eller mørk
    10 g
  • sukkerærter
    100 g
  • koriander, frisk finthakket (ca. 2 mm)
    2 kviste

Nutrition per 1 portion

Calories 272 kcal / 1138 kJ
Protein 11 g
Fat 8 g
Carbohydrates 39 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 958 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all