Katsu curry

Katsu curry

3.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Riso

400 g di riso basmati bianco
600 g di acqua
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Curry e cotoletta

½ cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di cardamomo in polvere
½ cucchiaino di semi di senape
150 g di cipolle a pezzi
1 spicchio di aglio
15 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
1 peperoncino rosso piccante senza semi
40 g di olio di sesamo
115 g di farina tipo 00
2 uova
200 g di acqua
1 cucchiaino di curcuma in polvere
400 g di latte di cocco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
600 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
400 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
olio di arachidi q.b.
Panko q.b.
8 fettine di lonza di maiale (spesse 1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 521.7 mg

Protein 15.8 g

Calories 2338.1 kJ / 558.8 kcal

Fat 19.2 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 9.7 g

Carbohydrates 74.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pollo alle mandorle in salsa al limone

35min

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20min

Polpette di carne, funghi e carciofi

55min

Quesadillas

3h

Pulled Pork con panini al vapore

3h

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1h

Burrito di carne

1h 30min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4h 50min

Burger di tacchino, melanzane e ricotta

20min

Insalata di pollo e avocado

30min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

1h

Show all