Alcachofras com chalotas e ervilhas e batatinha nova

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 35 min

6 doses

Ingredients

alcachofras (200-250 g cada aprox.)
6
limões
3
alho
1 dente de
salsa só as folhas
10 g
hortelã só as folhas
4 pés de
azeite
35 g
chalota
80 g
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho branco seco
100 g
água mais q.b. p/ cobrir
400 g
sal
1 c. chá de
vinagre
20 g
batatinha nova cortada em metades
400 g
ervilhas frescas (ver dica)
200 g
mostarda
50 g
crème fraîche
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 547.1 mg

Protein 6.4 g

Calories 1009.1 kJ / 241.2 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Seitan

50 Min

Chili com soja

55 Min

Hambúrgueres de arroz

40 Min

Bowl de cogumelos vegan

1 Std. 20 Min

Tripas vegan com grão e cogumelos

30 Min

Ratatouille com "arroz" de couve-flor

35 Min

Curgete à Parmegiana

45 Min

Hambúrgueres de grão e batata-doce com molho de manga

30 Min

Risoto de limão e rosmaninho com ovo escalfado

45 Min

Esparregado de grelos e nabiças

40 Min

Risoto de pera, noz e gorgonzola

35 Min

Bolonhesa de frutos secos

35 Min

Show all