Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Komkommer-pindasalade
- 85 g pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
- 10 verse muntblaadjes
- 170 g komkommer, geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
- zout naar smaak
Kipcurry
- 2 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl gemalen cayennepeper
- 1 el zout, naar smaak
- 1 kaneelstokje
- 10 - 15 kardemompeulen, naar smaak
- 5 - 10 kruidnagels, naar smaak
- 10 zwarte peperkorrels
- 3 gedroogde chilipepers, naar smaak
- 2 tl korianderzaad
- 2 tl komijnzaad naar smaak
- 10 curry blaadjes, vers (optioneel)
- 5 knoflookteentjes
- 1 stuk gember, vers wortel (3 cm)
- 285 g uien, gevierendeeld
- 70 g olie
- 285 g tomaten, gehalveerd
- 910 g kippenbouten, zonder vel
- 60 g tomatenpuree
- 60 g pindakaas, smeuïg
Gele rijst
-
910
g water
or 910 g groentenbouillon - 2 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 2 tl zout
- 285 g basmatirijst
- 60 g boter
-
verse peterselie, om te garneren
or verse koriander, om te garneren
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3733.9 kJ / 892.4 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 58.3 g
- Fat
- 58.3 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 2103.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allChinees varkensvlees met groenten
1 Std. 20 Min
Couscous met lam en groenten
50min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2sa
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 dk
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1 godz. 10 min
Vleesballetjes met tomatensaus
45 dk
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 dk
Tajine van kip met honing en pruimen
40min
Kip met amandelen
25min
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1h
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35min
Thaise rode curry
1h