Aromatische kipcurry

Aromatische kipcurry

4.8 12 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porties

Ingredients

Komkommer-pindasalade

pinda's, geroosterd (in olie of droog), ongezouten
85 g
verse muntblaadjes
10
komkommer geschild en in blokjes gesneden (2 cm)
170 g
zout naar smaak

Kipcurry

gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen cayennepeper
1 tl
zout naar smaak
1 el
kaneelstokje
1
kardemompeulen naar smaak
10 - 15
kruidnagels naar smaak
5 - 10
zwarte peperkorrels
10
gedroogde chilipepers naar smaak
3
korianderzaad
2 tl
komijnzaad naar smaak
2 tl
curry blaadjes, vers (optioneel)
10
knoflookteentjes
5
gember, vers wortel (3 cm)
1 stuk
uien gevierendeeld
285 g
olie
70 g
tomaten gehalveerd
285 g
kippenbouten, zonder vel
910 g
tomatenpuree
60 g
pindakaas smeuïg
60 g

Gele rijst

water
910 g
910 g groentenbouillon
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
zout
2 tl
basmatirijst
285 g
boter
60 g
verse peterselie om te garneren

verse koriander, om te garneren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 2103.8 mg

Protein 37 g

Calories 3733.9 kJ / 892.4 kcal

Fat 58.3 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 14.9 g

Carbohydrates 58.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Hot Dogs

3 Std. 45 Min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 Std.

Ovenschotel met Venkelworst en Burrata

45 Min

Kip tikka masala

1 Std. 10 Min

Vitello tonnato

13 Std.

Beef Wellington

10 Std. 10 Min

Burrito's

50 Min

Gegrilde Gehaktrolletjes (Cevapcici) met Tzatziki Saus

30 Min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 Std.

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 Std. 10 Min

Gozleme

1 Std. 40 Min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 Std.

Show all