Kip katsu curry met rijst
TM6 TM5

Kip katsu curry met rijst

5.0 (5 ratings)

Ingredients

Gestoomde rijst

  • 1000 g water
  • 1 tl zout
  • 350 g korte korrel rijst
    or 350 g sushirijst

Kip katsu curry

  • 15 g olie, plus extra voor het bakken
  • 5 knoflookteentjes
  • 120 g uien, in grote stukken gesneden (2 cm)
  • 200 g wortelen, in plakjes gesneden (1 cm)
  • 1 ½ el currypoeder
  • 145 g bloem
  • 500 g kippenbouillon (zie tip)
  • 20 g bruine suiker
  • 15 g Japanse sojasaus (of shoyu)
  • ½ tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
  • 1 laurierblad, gedroogd
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl gemalen witte peper
  • 2 eieren, medium (53-63 g), opgeklopt
  • 160 g panko paneermeel
  • 4 kippenborstfilets, (ca. 180 g per stuk)

Nutrition
per 1 portie
Calories
4067.5 kJ / 972.2 kcal
Protein
59.5 g
Carbohydrates
145.4 g
Fat
14.7 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
5.8 g
Sodium
1192.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all