Ριζότο με παντζάρια

Ριζότο με παντζάρια

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 μερίδες

Ingredients

ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
2
άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι Arborio
300 γρ.
λευκό κρασί
50 γρ.
βαλσαμικό ξίδι
20 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
νερό
700 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
1 ½ κ.σ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 140.4 mg

Protein 9.8 g

Calories 1531.5 kJ / 364.6 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινές Συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Show all

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1 Std.

Μελιτζάνες ιμάμ

1 Std. 40 Min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 Min

Καγιανάς

40 Min

Σπανακόρυζο

40 Min

Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα

45 Min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 Min

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 Min

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

1 Std.

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1 Std.

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

Keine Bewertungen

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 Std.

Show all