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Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa
4.7 87 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Cheddar in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Pouletbrustfilets, ohne Haut (à ca. 330 g)
    4
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    2 TL
  • Paprika edelsüss
    3 TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
    1 TL
  • rote Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
    180 g
  • Zwiebeln halbiert
    180 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • grüne Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
    50 g
  • pflanzliches Öl
    30 g
  • Brandy (Metaxa)
    100 g
    100 g Apfelsaft, (Metaxa)
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    1 EL
  • Wasser
    2 EL
  • Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
    200 g
  • Rahm
    80 g
  • Tomatenpüree
    100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 3567 mg
Protein 58 g
Calories 3233 kJ / 773 kcal
Fat 47 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 23 g
Carbohydrates 17 g

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