Pouletbrust Metaxa

Pouletbrust Metaxa

4.7 67 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (3 cm)
100 g
Cheddar in Stücken (3 cm)
100 g
Pouletbrustfilets, ohne Haut (à ca. 330 g)
4
Salz
5 TL
Pfeffer, gemahlen
2 TL
Paprika edelsüss
3 TL
Cayennepfeffer, gemahlen (optional)
1 TL
rote Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
180 g
grüne Peperoni halbiert, entkernt, in Stücken
50 g
Zwiebeln halbiert
180 g
Knoblauchzehen
2
pflanzliches Öl
30 g
Brandy (Metaxa)
100 g
100 g Apfelsaft
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Wasser
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
200 g
Rahm
80 g
Tomatenpüree
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Sodium 3567 mg

Protein 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Bernerplatte

Bernerplatte

1 h 15 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

35 min

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

50 min

Rizi Bizi

Rizi Bizi

35 min

Hackfleisch-Rüebli Wähe

Hackfleisch-Rüebli Wähe

1 h 20 min

Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli

45 min

Trutenburger

Trutenburger

1 h 25 min

Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Ei

1 h 20 min

Chili con Cervelat

Chili con Cervelat

1 h

Apfel-Pulled-Pork

Apfel-Pulled-Pork

8 h 20 min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 h 20 min

Show all