Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

4.8 101 ratings

Prep. 20 min

Total 20 min

4 Portionen

Ingredients

Zucchini in Stücken (ca. 5,5 cm)
400 g
Parmesan in Stücken (4 cm)
100 g
gehobelte Mandeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
5 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
100 g
Meersalz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
1 Prise
Sherryessig
30 g
30 g Apfelessig
Olivenöl
50 g
Kürbiskerne
1 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 998 mg

Protein 17 g

Calories 1511 kJ / 361 kcal

Fat 25 g

Fibre 5.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler 62 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rucola-Süßkartoffel-Salat mit Avocado

50 min

Power-Quinoa-Salat

45 min

Schweinebauch-Bällchen mit Süß-sauer-Sauce

4 h 30 min

Marinierte Möhren

2 h 35 min

Gemüse in Tempurateig mit Sojasaucen-Dip

20 min

Oliven-Paté

5 min

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 min

Mais-Laibchen

30 min

Couscous-Kräuter-Salat

1 h

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

30 min

Paprika-Käse-Salat

40 min

Show all