Skip to main content Search
Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu
4.1 8 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le curd au yuzu
  • 240 g de sucre
  • 80 g jus de citron
  • 70 g de jus de yuzu
  • 120 g de beurre doux
  • 3 œufs
Le cheesecake marbré au sésame noir
  • 6 g de feuilles de gélatine alimentaire
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
  • 20 g de graines de sésame noir
  • 80 g de beurre mou
  • 400 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de pâte de sésame noir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 320.5 mg
Protein 10.6 g
Calories 3767.9 kJ / 900.6 kcal
Fat 68.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 37.3 g
Carbohydrates 64.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agrumes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Profiteroles

4.8(584)

2 h 15 min

Brioche moelleuse

4.4(47)

4 h 15 min

Crème diplomate aux fruits

4.8(80)

1 h

Tiramisu aux fraises

4.3(913)

4 h 30 min

Tarte au citron destructurée

4.5(1.1K)

20 min

Cheesecakes en verrine

4.7(489)

3 h 5 min

Flan à la noix de coco

4.3(118)

1 h 15 min

Tiramisu aux framboises

4.5(352)

3 h 20 min

Glace à la réglisse

4.6(49)

3 h 45 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5(12)

12 h 15 min

Tiramisu à l'italienne

4.2(692)

4 h 40 min

Mousse citron vert-basilic

4.4(100)

2 h 30 min

 Show all