Skip to main content Search
Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu
4.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le curd au yuzu
  • 240 g de sucre
  • 80 g jus de citron
  • 70 g de jus de yuzu
  • 120 g de beurre doux
  • 3 œufs
Le cheesecake marbré au sésame noir
  • 6 g de feuilles de gélatine alimentaire
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
  • 20 g de graines de sésame noir
  • 80 g de beurre mou
  • 400 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 c. à soupe de pâte de sésame noir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 320.5 mg
Protein 10.6 g
Calories 3767.9 kJ / 900.6 kcal
Fat 68.7 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 37.3 g
Carbohydrates 64.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agrumes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

4.6(58)

20 min

Crumble aux fraises et aux pommes, crème au basilic

4.5(40)

50 min

Porridge au yaourt et aux fruits rouges

4.0(27)

10 min

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(29)

40 min

Petits pots de crème à la vanille

4.2(189)

1 h 35 min

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

5.0(1)

20 min

Profiteroles

4.8(571)

2 h 15 min

Compote pommes-pruneaux et flocons d'avoine

4.3(59)

35 min

Mousses à la crème de marrons

4.1(204)

20 min

Pancake au sirop d'érable (USA)

4.6(47)

30 min

Crème à la fraise et au yaourt

4.3(21)

3 h 20 min

Délice au Carambar

4.4(135)

2 h 30 min

 Show all