Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

1000 g de rôti de porc, dans le filet
2 oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de miel
1 pincée de sel
2 pincées de poivre noir moulu
900 g d'eau
300 g de pommes de terre nouvelles
1 carotte coupée en morceaux de 2-3 cm
1 cube de bouillon de poule
300 g de courge butternut en morceaux
100 g de châtaignes cuites et pelées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 290.4 mg

Protein 56.7 g

Calories 2587.5 kJ / 618.4 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 6.4 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 53.3 g

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