Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 - 50 g di farina tipo 00
600 g di carne di vitello a fette sottili (circa 10x15 cm)
½ limone
10 - 15 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
30 g di burro
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe nero macinato
2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 2115.7 mg

Protein 129.6 g

Calories 5172 kJ / 1236 kcal

Fat 61.7 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 24.5 g

Carbohydrates 34.2 g

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