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Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale
3.9 69 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g d'oignons en quartiers
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tomates pelées
  • 5 branches de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g de vin blanc sec
  • 100 g d'eau
  • 2 c. à café de paprika
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g de filet mignon de porc en morceaux
  • 450 g de courgettes en fines rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g
Calories 1228 kJ / 292 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 7 g

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France

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