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Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes
4.8 103 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon en quartiers
  • 50 g d'échalotes
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de lardons nature
  • 200 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • 1 feuille de laurier
  • 3 branches de thym frais
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 paupiettes de veau de petite taille
  • 200 g de carottes en rondelles
  • 250 g de petits pois frais ou surgelés
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à soupe de moutarde

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Calories 1837 kJ / 441 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 13 g

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