Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

4.7 334 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Eier kochen

Eier
5
Wasser
1000 g

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
30 g
Cashewkerne
70 g
Curry
½ TL
Babyspinat, frisch
200 g
Weißweinessig
40 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
70 g
Avocados in Streifen
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 439 mg

Protein 15 g

Calories 2211 kJ / 529 kcal

Fat 46 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sofort satt 27 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 4/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Ligurischer Nudelsalat

35 min

Curry-Coleslaw

40 min

Deftiger Kartoffelsalat

2 h

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min

Tortellini-Salat

40 min

Fatayer mit Rinderhack

2 h

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

40 min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

40 min

Nudel-Rucola-Salat

50 min

Quinoasalat mit Trauben und Käse

45 min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 h 15 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 min

Show all