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Boulettes de bœuf, blettes et couscous
Ingredients
-
180 g d'oignons en quartiers
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½ bouquet de persil frais effeuillé
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80 g de chapelure
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500 g de viande de bœuf hachée
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du sel
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du poivre moulu
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1 gousse d'ail
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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700 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes
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250 g de grosses graines de couscous
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300 g de blettes en tronçons de 5 cm
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20 g de raisins secs
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1 yaourt à la grecque
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2 c. à soupe de jus de citron
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5 brins de persil frais effeuillés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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