Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

3.7 14 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Pesto di noci

100 g di rucola fresca, lavata
15 g di succo di limone, spremuto fresco
70 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
50 g di gherigli di noci
30 g di foglie di basilico fresche lavate

Cavolfiore

2 spicchi di aglio
20 g di concentrato di pomodoro
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaio di origano secco
1 cavolfiore intero, pulito dalle foglie
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 342.7 mg

Protein 5.4 g

Calories 1159.8 kJ / 277.2 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30 Min

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55 Min

Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli

1 Std.

Quiche con pere, salvia e Fontina

1 Std. 10 Min

Sformatini verdure e yogurt

40 Min

Patate gratinate al formaggio

2 Std.

Fonduta svizzera

20 Min

Stufato di verdure con polenta cremosa

50 Min

Testaroli di farro alle noci

45 Min

Ragù di nocciole vegetariano

35 Min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Keine Bewertungen

Burger vegetale alla barbabietola

3 Std. 25 Min

Show all