Mochi glacé au sésame noir

Mochi glacé au sésame noir

3.2 5 ratings

Prep. 1 h

Total 23 h

12 pièces

Ingredients

L'avant-veille

50 g de graines de sésame noir
60 g de sucre en poudre
100 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 jaunes d'œufs
¼ c. à café d'extrait naturel de vanille
2 pincées de sel

Le jour même

140 g de sucre en poudre
120 g de farine de riz gluant
180 g d'eau
3 - 5 c. à soupe de fécule de maïs
fécule de maïs pour fariner

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 41.2 mg

Protein 2.9 g

Calories 988.4 kJ / 236.2 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 28.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Show all

Profiteroles

2h 15min

Brioche moelleuse

4h 15min

Crème diplomate aux fruits

1h

Tiramisu aux fraises

4h 30min

Tarte au citron destructurée

20min

Cheesecakes en verrine

3h 5min

Flan à la noix de coco

1h 15min

Tiramisu aux framboises

3h 20min

Glace à la réglisse

3h 45min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12h 15min

Tiramisu à l'italienne

4h 40min

Mousse citron vert-basilic

2h 30min

Show all