Aardappel- en spruitjespuree
TM6 TM5

Aardappel- en spruitjespuree

5.0 (5 ratings)

Ingredients

  • 6 takjes verse peterselie, afgeplukt
  • 2 uien, gehalveerd (80 g)
  • 1 knoflookteentje
  • 750 g water
  • 800 g bloemige aardappelen, in plakjes
  • 1 tl zout
  • 500 g spruitjes, gehalveerd
  • 20 g boter, zacht, in stukken
  • 3 snuifjes gemalen nootmuskaat
  • 100 g ontbijtspek, gezouten, in reepjes (2 cm)
  • 3 el olie
  • 1 roodlof, langwerpig (250 g), in reepjes (3 cm)
  • ½ tl suiker
  • ½ tl gemalen peper
  • 100 g room, elk type (van koemelk)
  • 200 g melk
  • 80 g boter zacht, in stukken

Nutrition
per 1 portie
Calories
3090 kJ / 738 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
58 g
Fat
52 g
Saturated Fat
24 g
Fibre
10.7 g
Sodium
842 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all