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Insalata capricciosa

Insalata capricciosa
4.4 7 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
10 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di sedano rapa pelato
  • 15 g di aceto di mele
  • 200 g di carote pelate e senza le estremità
  • 100 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di Emmental a cubetti
Maionese
  • 250 g di olio di semi di girasole
  • 15 g di aceto di mele
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato (optional)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo (60 g)
  • 2 tuorli
  • 15 g di senape

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 237.1 mg
Protein 6.8 g
Calories 1336.2 kJ / 319.4 kcal
Fat 31.2 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 3 g

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