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Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni
Ingredients
-
di scalogno30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
barbabietola cotta a pezzi1
-
di ceci bianchi in scatola sgocciolati240 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua100 g
-
limone il succo spremuto½
-
di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi)2 cucchiai
-
di pasta corta a piacere320 g
-
mandorle a lamelle q.b. per decorare
-
prezzemolo fresco tritato q.b. per decorare
Nutrition per 1 porzione
Calories
431.5 kcal /
1805.8 kJ
Protein
14.5 g
Fat
11.4 g
Carbohydrates
72.2 g
Fibre
7.3 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
466.8 mg
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