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Saucisses à la bière avec oignons et poivrons

Saucisses à la bière avec oignons et poivrons
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 4 h 15 min
5 portions
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Ingredients

  • 450 g de saucisses de veau allemandes de type "Kalbsbratwurst" (environ 5)
  • 225 g d'oignons émincés en lamelles (5 mm/¼ po)
  • 170 g de poivrons rouges émincés en bâtonnets (5 mm/¼ po)
  • 2 c. à thé de graines de carvi
  • 1 ½ c. à thé de sel
  • 680 g de bouillon de légumes
  • 340 g de bière (p. ex. red ale ou Bock ou Pilsner de style allemande)
  • 1 c. à soupe d'huile végétale
  • 5 pains à hotdog
  • moutarde pour servir
  • cornichons (optional) en tranches pour accompagner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1696.5 mg
Protein 21.3 g
Calories 2147.5 kJ / 513.3 kcal
Fat 27.8 g
Fibre 3.1 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 40.3 g

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