Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes

Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes

4.4 52 ratings

Prep. 20 min

Total 8 h 30 min

10 Stück

Ingredients

Vollkornkekse (z. B. Hobbits®)
90 g
Mandeln
25 g
Butter in Stücken
65 g
Zucker
80 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Frischkäse
200 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)
15 g
Heidelbeeren
125 g
Lemon Curd (siehe Tipp)
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 140 mg

Protein 5 g

Calories 1257 kJ / 300 kcal

Fat 24 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 19 g

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