Wegetariańskie hot dogi ze szparagami
TM6 TM5

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.3 (13 ratings)

Ingredients

Panierowane szparagi

  • 500 g wody
  • 12 zielonych szparagów, bez twardych końcówek
    or 12 białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 2 jajka, roztrzepane
  • panierka panko, do obtoczenia (ok. 100 g)
    or bułka tarta, do obtoczenia (ok. 100 g)

Cytrynowy majonez i dressing

  • 250 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
  • ½ cytryny, ekologicznej
  • 1 jajko, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
  • 15 g musztardy
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 60 g oliwy z oliwek
  • 90 g mieszanki młodych sałat
  • 30 g octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu, płynnego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 6 bułek do hot dogów (patrz wskazówka)
  • rzodkiewki, pokrojone w plastry, do dekoracji

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
2583 kJ / 617 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
61 g
Fat
37 g
Saturated Fat
4.7 g
Fibre
3.3 g
Sodium
860 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all