Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.1 18 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 sztuk

Ingredients

Panierowane szparagi

500 g wody
12 zielonych szparagów bez twardych końcówek

12 białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
5 łyżek mąki pszennej
2 jajka roztrzepane
panierka panko do obtoczenia (ok. 100 g)

bułka tarta, do obtoczenia (ok. 100 g)

Cytrynowy majonez i dressing

250 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
½ cytryn ekologicznej
1 jajko w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
15 g musztardy
1 ¼ łyżeczki soli
60 g oliwy z oliwek
90 g mieszanki młodych sałat
30 g octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu, płynnego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
6 bułek do hot dogów (patrz wskazówka)
rzodkiewki pokrojone w plastry, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 860 mg

Protein 13 g

Calories 2583 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZPARAGI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10 min

Makaron z cukinii z pesto i suszonymi pomidorami (TM6)

20 min

Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami

30 min

Klopsy z seitana z sosem kaparowym

1 h 30 min

Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami

25 min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55 min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25 min

Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą

1 h

Ragout z soczewicą i burakami

2 h 10 min

Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM5, TM6)

35 min

Falafele z bobu i cieciorki

50 min

Show all