Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

Wegetariańskie hot dogi ze szparagami

4.1 18 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 sztuk

Ingredients

Panierowane szparagi

500 g wody
12 zielonych szparagów bez twardych końcówek

12 białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
5 łyżek mąki pszennej
2 jajka roztrzepane
panierka panko do obtoczenia (ok. 100 g)

bułka tarta, do obtoczenia (ok. 100 g)

Cytrynowy majonez i dressing

250 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia
½ cytryn ekologicznej
1 jajko w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
15 g musztardy
1 ¼ łyżeczki soli
60 g oliwy z oliwek
90 g mieszanki młodych sałat
30 g octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu, płynnego
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
6 bułek do hot dogów (patrz wskazówka)
rzodkiewki pokrojone w plastry, do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 860 mg

Protein 13 g

Calories 2583 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SZPARAGI 11 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Podhalańskie moskole

1 Std.

Szaszłyki z halloumi i warzyw z pistacjowym pesto

1 Std.

Wegańskie curry ze szparagami

1 Std.

Zupa krem z buraków i szaszłyki warzywne z tofu na parze

1 Std.

Dal makhani z soczewicy

50 Min

Korma z pieczonymi warzywami

55 Min

Jajka sadzone na Varomie z kalafiorem i ziemniakami

45 Min

Pieczone młode ziemniaki z twarożkiem

55 Min

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 Std.

Falafele z sosem pomidorowo-kokosowym

9 Std.

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13 Std. 40 Min

Seitan z sosem pomarańczowym

2 Std.

Show all