Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean
TM5 TM31 TM6

Gazpacho de sfeclă cu cremă de hrean

5.0 (2 ratings)

Ingredients

Gazpacho de sfeclă

  • 300 g sfeclă roșie, crudă, descojită și tăiată bucăți
  • 100 g cartofi, descojiți și tăiați bucăți
  • 1 lingură concentrat pastă de legume (vezi recomandare)
  • 500 g apă
  • 1 castravete, bucăți
  • 1 - 2 cepe verzi, curățate și tăiate bucăți
  • 250 g iaurt simplu
  • 2 linguri zeamă de lămâie, plus pentru gust
  • 100 g apă, rece
  • 1 priză sare de mare, după gust
  • 1 priză piper alb măcinat, după gust

Cremă de hrean

  • 100 g iaurt simplu
  • 1 - 2 linguri cremă de hrean
    or 1 - 2 linguri hrean, proaspăt, ras
  • 1 - 1 ½ lingură cepșoară, tocată mărunt, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
631 kJ / 150 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
16 g
Fat
4 g
Fibre
4.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all