Cottage pie med colcannon
TM6 TM5 TM31

Cottage pie med colcannon

4.0 (1 rating)

Ingredients

Fyld

  • 100 g cheddar, skåret i stykker (2 cm)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk rosmarin, frisk
  • 100 g løg, opdelt
  • 100 g gulerødder, skrællet, skåret i stykker (2 cm)
  • 15 g olivenolie
  • 500 g hakket oksekød, brudt i stykker
  • 125 g champignoner, friske, opdelt
  • ½ oksebouillon, terning (til 0,5 l), smuldret
    or ½ tsk oksebouillon, hjemmelavet
  • 125 g vand
  • 15 g tomatpure
  • 10 g worcestershire sauce
  • 400 g hakkede tomater, dåse
  • 2 tsk sukker
  • ½ tsk salt plus ekstra efter smag
  • ¼ tsk sort peber, stødt plus ekstra efter smag

Colcannon

  • 100 g grønkål, stilke fjernet, skåret i stykker (2 cm, se tip)
  • 2 knivspidser sort peber, stødt
  • 1 tsk salt
  • 550 g kartofler, skrællet, skåret i stykker (5 mm)
  • 170 g sødmælk
  • 30 g smør, i tern
  • 1 forårsløg, skåret i tynde skiver diagonalt, til pynt

Nutrition
per 1 portion
Calories
1979 kJ / 473 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
28 g
Fat
30 g
Saturated Fat
13 g
Fibre
5 g
Sodium
1007 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all