Tærte med bøf, Guinness® og østers

Name: Tærte med bøf, Guinness® og østers
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 - 2 spsk olivenolie; 675 g Oksebryst; 1 - 2 tsk salt; 1 tsk sort peber, stødt; 2 fed hvidløg; 250 g løg; 30 g hvedemel; ½ oksebouillon, terning (til 0,5 l); 250 g vand; 250 g Guinness®; 250 g champignoner, friske; 12 friske østers; 1 ark butterdej; 1 æg, medium

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30 min

Total time 3h

Serving size 6 portioner

Ingredients

1 - 2 spsk olivenolie, til stegning
675 g Oksebryst, skåret i stykker (4 cm)
1 - 2 tsk salt, efter smag
1 tsk sort peber, stødt
2 fed hvidløg
250 g løg, opdelt
30 g hvedemel
½ oksebouillon, terning (til 0,5 l), smuldret
or ½ tsk oksebouillon, hjemmelavet
250 g vand
250 g Guinness®
250 g champignoner, friske, opdelt
12 friske østers
1 ark butterdej, ved stuetemperatur (se tip)
1 æg, medium, slået

Nutrition: per 1 portion
Calories: 2322 kJ / 555 kcal
Protein: 37 g
Carbohydrates: 35 g
Fat: 29 g
Saturated Fat: 8 g
Fibre: 2 g
Sodium: 1089 mg