Skip to main content Search
Coupe breizh

Coupe breizh
4.7 6 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le caramel au beurre salé (la veille)
  • 250 g de sucre en poudre
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise
  • 600 g de lait
  • 8 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
La glace aux palets bretons
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 180 g de biscuits au beurre type palets bretons
Le jour même
  • 50 g de sucre en poudre
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 277.5 mg
Protein 7.6 g
Calories 2716.8 kJ / 649.3 kcal
Fat 40.7 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 23.2 g
Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts glacés préférés 30 Recipes
France

You might also like...

Show all

Crème brûlée sans œuf

4.1(91)

1h 45min

Granité fraise

4.5(46)

3h 10min

Sorbet aux fruits

4.9(712)

10min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

4.6(28)

3h 15min

Semifreddo (parfait glacé)

4.9(23)

9h

Sorbet fraise-banane

4.1(242)

5min

Café Dalgona au lait concentré sucré

4.2(53)

10min

Granité melon et pastèque

4.1(21)

3h 10min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.7(18)

35min

Mousse aux fruits de la Passion

4.3(16)

4h 40min

Glace rhum raisins

4.9(116)

12h

Granité amande-citron

4.6(16)

10min

 Show all