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Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette

Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
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Prep. 15 min
Total 40 min
2 portions
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Ingredients

  • 2 blancs d'œufs
  • 25 g de graines de lin
  • 130 g d'emmental coupé en morceaux
  • 2 jaunes d'œufs
  • 100 g de fromage blanc nature
  • ¾ c. à café de sel
  • 5 pincées de poivre moulu
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 15 g de sauce raifort
  • 50 g de saumon fumé coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 50 g de champignons frais émincés en fines lamelles
  • ½ bouquet d'aneth frais équeuté
  • 20 g de roquette
  • 2 c. à café de jus de citron fraîchement pressé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1146.7 mg
Protein 37.4 g
Calories 2431.5 kJ / 581.2 kcal
Fat 42.7 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 20.5 g
Carbohydrates 13.5 g

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