![Curry d'agneau Curry d'agneau](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75D918E9-DB0C-47A7-9A75-5CCB8E1FE06C/Derivates/21872071-f35c-45a9-8acb-27eef7091454.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de gingembre frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 15 g d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de curry en poudre
- 5 g d'huile de tournesol
- 800 g de filet d'agneau, détaillé en dés (2 cm)
- 200 g d'eau
- 400 g de lait de coco
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de carotte, coupée en morceaux
- 300 g de patate douce, coupée en morceaux
- 1 pincée de noix de coco râpée
- 150 g de petits pois frais, écossés
- 80 g de fèves fraîches, blanchies et épluchées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2865 kJ / 689 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 53 g
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