Skip to main content Search
Costolette di agnello in salsa bernese

Costolette di agnello in salsa bernese
2.7 6 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h
4 porzione
Sign up for free

Ingredients

Marinatura
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • ½ cucchiaino di pepe nero in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di aceto di mele
  • 50 g di acqua
Costolette di agnello
  • 800 g di costolette di agnello
Salsa bernese
  • 4 - 5 rametti di dragoncello fresco
  • 80 g di scalogno a pezzi
  • 80 g di aceto di vino bianco
  • 100 g di farina
  • 180 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 70 g di olio di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1151.1 mg
Protein 39.1 g
Calories 5308.7 kJ / 1268.8 kcal
Fat 111.2 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 50.6 g
Carbohydrates 25.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Petto di pollo e zucchine

4.2(634)

50 min

Scaloppine alla pizzaiola

4.2(344)

25 min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

4.4(295)

35 min

Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati

4.6(30)

1 h

Pane frattau

5.0(6)

1 h

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

4.3(262)

45 min

Manzo teriyaki con riso

4.4(27)

1 h 50 min

Scaloppine di pollo al limone

4.6(192)

40 min

Petto di pollo e verdure insaporite

4.4(169)

45 min

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

4.1(171)

45 min

Pollo al vapore con carciofi su letto di agretti

4.1(8)

50 min

Involtini lucani

4.6(50)

50 min

 Show all