Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

4.0 20 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

5 porzioni

Ingredients

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
80 g di mortadella a fette
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 5 porzioni

Sodium 2304.9 mg

Protein 258.8 g

Calories 10753 kJ / 2570 kcal

Fat 154.9 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 63.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pollo tikka masala (per 2 persone)

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 h 30 min

Bocconcini di pollo piccanti

Bocconcini di pollo piccanti

45 min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 h

Piccoli polpettoni in crosta

Piccoli polpettoni in crosta

1 h 10 min

Filetto di maiale con salsa ai funghi

Filetto di maiale con salsa ai funghi

1 h

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

3 h 30 min

Tacchino porchettato con contorno di patate

Tacchino porchettato con contorno di patate

1 h 45 min

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

Rollè di maiale farcito con salsa alle mele

1 h 50 min

Bocconcini di maiale alle cipolle

Bocconcini di maiale alle cipolle

50 min

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 min

Pulled Pork con panini al vapore

Pulled Pork con panini al vapore

3 h

Show all