Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di carota a pezzi (2 cm)
- 70 g di scalogno a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 250 g di lenticchie secche, precedentemente ammollate in acqua
- 750 g di acqua
- 10 g di sale
- 350 g di salsiccia spellata, a pezzi (4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2336.2 kJ / 558.4 kcal
- Protein
- 28.6 g
- Carbohydrates
- 36.7 g
- Fat
- 34.1 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodium
- 1010.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Cotechino e lenticchie
1h
Salsiccia in umido con lenticchie
55 Min
Cotechino in crema di lenticchie
1h
Cotechino alla Wellington
6 Std.
Polpette milanesi (Mondeghili)
55 Min
Cotechino in crosta di purè
1h 30 min
Involtini di pollo con purè di patate dolci
1h
Petto di pollo alla griglia con purè di patate
1h
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
1 Std. 50 Min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1 Std. 15 Min
Polpette di mortadella
20 min
Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)
40 Min