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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Torta salata alla parmigiana di melanzane (senza glutine)
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
Ingredients
Base
-
di farina di ceci110 g
-
di farina di grano saraceno + q.b.110 g
-
di olio di semi di girasole65 g
-
di acqua80 g
-
di sale5 g
-
di bicarbonato di sodio5 g
Ripieno
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di melanzane a dadini (2x3 cm)400 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi100 g
-
uova2
-
di passata di pomodoro125 g
-
di sale5 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di mozzarella ben scolata e tagliata a dadini200 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
442.8 kcal /
1853 kJ
Protein
20 g
Fat
28.5 g
Carbohydrates
27.2 g
Fibre
4.9 g
Saturated Fat
8.9 g
Sodium
896.7 mg
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