Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

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Prep. 15 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

eau salée pour la cuisson des pâtes
50 g d'amandes effilées
2 gousses d'ail
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
50 g d'huile d'olive
100 g de pousses d'épinards
40 g d'amandes décortiquées
du poivre moulu
450 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
levure maltée pour servir

parmesan, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2731 kJ / 653 kcal

Fat 31 g

Carbohydrates 68 g

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