Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique

Name: Sauté de bœuf, brocoli, poivron et nouilles à l'asiatique
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 poivron rouge; 1 oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g d'eau; ½ cube de bouillon de bœuf; 2 c. à soupe de sauce de soja; 200 g de fleurettes de brocoli; du poivre moulu; 250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs; 50 g de pousses d'épinards; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 300 g de faux-filet; oignon nouveau; coriandre fraîche

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail dégermées
1 poivron rouge en lamelles
1 oignon en lamelles
2 c. à soupe d'huile d'olive
500 g d'eau
½ cube de bouillon de bœuf émietté
2 c. à soupe de sauce de soja et un peu pour servir
200 g de fleurettes de brocoli
du poivre moulu
250 g de nouilles chinoises sèches aux œufs instantanées (casser les blocs en quatre)
50 g de pousses d'épinards
2 c. à soupe d'huile de tournesol
300 g de faux-filet en lamelles fines
oignon nouveau émincé, pour servir
coriandre fraîche effeuillée, pour servir