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Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires
Ingredients
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250 g de graines de couscous moyennes
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250 g d'eau bouillante salée
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1 oignon coupé en quatre
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40 g de beurre en morceaux
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600 g de filets de dinde, sans peau en morceaux de 3 cm
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400 g d'eau et 2 c. à soupe d'eau froide
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2 c. à soupe de concentré de tomate
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du sel
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du poivre moulu
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50 g d'olives noires dénoyautées
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50 g de tomates confites à l'huile en petits dés
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1 pincée de piment
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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2 c. à soupe de persil frais haché, et un peu pour servir
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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