Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

4.0 29 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
4 Portionen

Ingredients

  • frischer Meerrettich geschält
    30 g
  • Rote Bete geschält, halbiert oder geviertelt
    500 g
    500 g Rote Bete, gekocht, vakuumiert, halbiert
  • Petersilie abgezupft
    5 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Apfelessig und etwas mehr zum Abschmecken
    40 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    ¾ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 158 kcal / 660 kJ
Protein 3 g
Fat 10 g
Carbohydrates 12.5 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 466 mg

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