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Pizza de Pascua con ensalada de arúgula y mini mozzarella

Pizza de Pascua con ensalada de arúgula y mini mozzarella
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 45 min
4 porción
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Ingredients

Masa de pizza
  • aceite de oliva para engrasar
  • 220 g de agua a temperatura ambiente
  • 1 cdita de azúcar
  • 20 g de levadura fresca en trozos
    2 cditas de levadura seca instantánea, (8 g)
  • 400 g de harina de trigo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal
Cobertura
  • harina de trigo para enharinar
  • 250 g de puré de jitomates maduros
  • 300 g de mozzarella, fresco mini, en bolitas
  • 2 - 3 pizca de sal al gusto
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 50 g de arúgula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1171.5 mg
Protein 30.4 g
Calories 3059.2 kJ / 731.2 kcal
Fat 29.2 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 86.9 g

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